2025年食品安全抽檢專題培訓(xùn)班來啦！3月5日特邀四位行業(yè)專家深度解讀國抽最新細則+解決方案+熱點標(biāo)準(zhǔn)+案例分享，更有專家互動環(huán)節(jié)解鎖實操細節(jié)！

關(guān)于舉辦“2025 年食品安全抽檢"專題培訓(xùn)班通知 

各有關(guān)單位： 

  為了貫徹落實國家的食品安全監(jiān)督抽檢工作，幫助承檢機構(gòu)、食品生產(chǎn)企業(yè)及相 關(guān)行業(yè)深入貫徹和掌握食品安全抽樣檢驗的原則、計劃、抽樣、檢驗、處理、法律責(zé) 任、抽檢要求新變化等方面的內(nèi)容，提升食品安全監(jiān)督抽檢的質(zhì)量和準(zhǔn)確性，堅持以 問題為導(dǎo)向，保證抽檢程序規(guī)范，上海安譜實驗科技股份有限公司舉辦“2025 年食品 安全抽檢 "專題培訓(xùn)班?，F(xiàn)將有關(guān)事宜通知如下：

一、培訓(xùn)內(nèi)容：

主題一：2025年食品安全監(jiān)督抽檢實施細則解讀 

1）2025年國抽細則新要求與變化解讀 

2）解讀抽檢細則中的創(chuàng)新點和亮點，如采用新技術(shù)、新方法等

3）樣品類別與產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、判定依據(jù)、檢測標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)性要求 

4）抽檢范圍、品種、數(shù)量、頻率等政策性解讀 

5）抽檢結(jié)果分析及不合格產(chǎn)品的復(fù)檢流程和要求 

主題二：2025年國抽新增及熱點標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用解決方案 

1）2025年國抽整體解決方案解讀

2）GB 5009.299-2024 食品中乳鐵蛋白的測定 整體解決方案

3）GB 5009.121-2016 食品中脫氫乙酸的測定 整體解決方案 

4）GB 1886.64-2015 食品添加劑 焦糖色 整體解決方案 

主題三：國抽中農(nóng)、獸藥殘留檢測技術(shù)和實操關(guān)鍵點

1）2025年國抽中農(nóng)、獸藥殘留檢測涉及的項目和方法變化

2）農(nóng)、獸藥殘留檢測技術(shù)、實操關(guān)鍵點、經(jīng)典案例分享 

3）國抽中農(nóng)、獸藥殘留檢測結(jié)果判定方法、要求等 

4）殘留檢測不合格案例分享及解決方案 

主題四：2025年食品安全抽檢專家答疑交流會 

1）2025年食品安全抽檢政策實操應(yīng)對方案 

2）2025年抽檢頻率和范圍的變化 

3）采樣過程中的常見問題及解決方案 

4）新技術(shù)在抽檢中的應(yīng)用 

5）2025年國抽熱點標(biāo)準(zhǔn)的實用建議與解決方案（著色劑、農(nóng)獸殘、氯丙醇和氯丙 醇酯、防腐劑、脂肪酸等） 

二、培訓(xùn)對象：

1、各級市場監(jiān)管、政府機構(gòu)、食品、農(nóng)業(yè)、糧油、乳品等系統(tǒng)科技管理人員、技 術(shù)管理人員和檢測人員；

2、檢驗檢測機構(gòu)的管理人員和技術(shù)人員； 

3、食品生產(chǎn)加工企業(yè)相關(guān)管理人員和技術(shù)人員； 

4、科研機構(gòu)管理人員和技術(shù)人員； 

5、第三方檢驗檢測管理人員和技術(shù)人員；

6、其他相關(guān)人員